sandwich bar

*todos nuestros combos incluyen un acompañante (sopa del día, papa a la francesa o ensalada pequeña de la casa) y gaseosa
pancetta
15/combo 23.9

Pancetta ahumada, cebollas encurtidas, guacamole, salsa chantonner y mostaza

pollo leña
15/combo 23.9

Pechuga de pollo ahumada, guacamole, tocineta ahumada y vegetales

pulled pork
15/combo 23.9

Paleta de cerdo ahumada 12 horas, queso mozzarella, tomate, mostaza, chipotle y bbq

sobrebarriga
17/combo 25.9

Sobrebarriga estofada, queso mozzarella, huevo frito, tomate, cebollas encurtidas, salsa chantonner, mostaza y chipotle

albóndigas
15/combo 23.9

Albóndigas de res, queso mozzarella, tomate, salsa pomodoro, pesto, chipotle, aceite de orégano y mostaza

chorizo de la casa
15/combo 23.9

Chorizo artesanal chantonner, chimichurri 3 pimientos ahumados, guacamole, cebollas encurtidas, tomate, salsa chantonner, mostaza y chipotle

bondiola
15/combo 23.9

Bondiola ahumada de cerdo, queso mozzarella, salsa BBQ con tamarindo y curry

trucha ahumada
21/combo 29.7

Trucha ahumada, queso crema, cebollín, vinagreta miel cilantro, alcaparras y rúgula

jamón serrano
22.2/combo 30.8

Jamón serrano, queso mozzarrella, aceite de orégano, tomates confitados, salsa pomodoro y pesto

brisket
21/combo 29.7

Brisket de res marinado con chicha ahumado por 12 horas, tomates frescos, queso mozzarella y mostaza

falafel Ⓥ
15/combo 23.9

Falafel artesanal, tzatziki, chimichurri 3 pimientos ahumados, tomate, lechuga, cebollas encurtidas y salsa chipotle

italiano Ⓥ
15/combo 23.9

Queso mozzarella, tomates confitados, aceite de orégano, salsa pomodoro, rúgula y pesto

ensaladas

cesar
17.9

Pechuga de pollo ahumada, tocineta ahumada, mix de lechugas, tomates frescos, queso paipa ahumado, huevo duro, crutones y vinagreta cesar

chantonner
17.900

Trucha ahumada, rugula, mix de lechugas, tomates frescos, uchuva fresca, cebolla roja, almendras y vinagreta miel cilantro

desayunos

tostadas francesas
11.9

Tostadas francesas, banano, melao, jugo de naranja o bebida caliente

típico
13

Tamal santandereano, pan, porción de queso y bebida caliente

huevos estrellados
19.9

Huevos fritos sobre cama de papas a la francesa con jamón serrano y bebida caliente

italiano
12.5

Huevos en cacerola con tomates frescos, salsa pomodoro, queso mozarella, pan y bebida caliente.

Chantonner
12.5

Omelette con dos ingredientes (jamón, queso, champiñón, tomate, cebolla o maíz) pan, jugo de naranja y bebida caliente

frutas

ensalada de frutas
11

Mezcla variada de frutas de temporada con adición de queso y crema al gusto

salpicón
6.8

Bebida con mezcla variada de frutas de temporada

parfait
9

Mezcla de yogurt griego, granola y frutos rojos (arándanos y fresa)

porción de fruta
3.6

Escoge entre papaya, mango, piña o melón

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