Josephine es la única marca en Colombia que ofrece chocolates con sal, una característica que no solo aumenta el sabor sino que genera una experiencia única al consumirlo. Entre sus sabores exclusivos encontramos leche, chocolate con caramelo y flor de sal, canela crocante, oscuro puro (57% de cacao) y oscuro (57% de cacao) con almendras y flor de sal.

Adicionalmente, este chocolate ha sido catalogado como saludable y se le atribuyen múltiples beneficios, si se consume en cantidades razonables. En esa medida, intenta cambiar la visión y la forma de consumir el producto pues además de aportar calorías, también ofrece beneficios como favorecer notoriamente la presión arterial. Esto se debe, entre otras cosas, a que no contiene más cantidad de azúcar que de cacao, como sí lo hacen las marcas tradicionales.